MANGIARE

I marroni di Segni

I marroni di Segni

Una città bimillenaria non può non avere una tradizione culinaria men che degna della sua antichità. La cucina di Segni è rinomata e si declina in maniera fantasiosa, ma sempre legata alle radici culturali del territorio, nei diversi locali cittadini.

La campagna segnina offre eccellenti micro-produzioni di formaggi, olio, frutta, funghi e tartufi, carni ovine. Ottima la cacciagione, in particolare il cinghiale, e famose per il gusto e le dimensioni le castagne, i “marroni di Segni”. Ci si può affidare ciecamente ai prodotti e alle ricette locali, dalle zuppe ai numerosissimi dolci (giglietti, biscotti cresciuti, ciambelloni, crostate, ciambelline di magro, dolci natalizi a base di miele e frutta secca, pan pepati, mostaccioli, “quadretti”, e dolci pasquali come le ciambelle “scottolate” e “sciroppate”). Se vi capita l’occasione non fatevi sfuggire la marmellata di vermeconcini.

I principali ristoranti del paese sono:

Ristorante Hotel La Pace

La prima locanda della città istituita alla fine della seconda guerra mondiale, e gestita da tre generazioni della stessa famiglia. Cucina tradizionale e specialità di pesce. Via dei Cappuccini, 9 – 00037 – Segni (Roma) Tel. 06 976 7022 – 06 976 7125 – www.albergo-lapace.itinfo@albergo-lapace.it

Ristorante La Noce

Specialità alla brace. Aperto 7 giorni su 7 Via Casilina n. 24 – Km 53.800  -  00037 Segni (Roma)  – Tel. 06 977 0474  –  06 977 0093  –  www.albergolanoce.it  -  info@albergolanoce.it

Ristorante Panorama

Cucina tradizionale, executive chef Marco Graziosi. Via Passeggiata Pianillo, 2  -  00037  -  Segni (Roma)   Tel. 06 976 8139   www.ristorantepanorama.eu  –  panoramaristorante@libero.it

Ristorante Scroccarocco

Cucina tipica  italiana, specialità pesce. Via Scroccarocco, 7a – 00037 – Segni (Roma)  Tel. 06 9766070 - 3334689598 www.ristorantescroccarocco.cominfo@ristorantescroccarocco.com